Ensalada árabe Munakina

1. 1 Oranges≈ $3.80 por kg 160 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 25 g
3. 3 Olivespaquete 300 g ≈ $3.00 25 g
4. 4 Ground black pepper 1 g
5. 5 Olive oil 9 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Pela las naranjas para quitar la piel y las membranas blancas, córtalas en rodajas finas y colócalas en un plato.

2. Corta la cebolla en aros muy finos y colócalos sobre las naranjas.

3. Corta las aceitunas en rodajas y añádelas a la ensalada.

4. Espolvorea pimienta negra recién molida y rocía con aceite de oliva³; deja reposar 5 minutos.