Arabischer Orangen-Olivensalat (Munkachino)

1. 1 Orangen≈ $3.80 pro kg 160 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 25 g
3. 3 OlivenPackung 300 g ≈ $3.00 25 g
4. 4 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
5. 5 Olivenöl 9 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Orangen¹ schälen, das Weiße entfernen und in dünne Scheiben schneiden, dann auf einen Teller legen.

2. Zwiebeln² sehr dünn in Ringe schneiden und über die Orangen¹ geben.

3. Oliven³ in Scheiben schneiden und zum Salat geben.

4. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen, mit Olivenöl³ beträufeln und 5 Minuten ziehen lassen.