Arabischer Orangen-Oliven-Salat (Munkachina)

1. 1 Orangen≈ $3.77 pro kg 160 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 25 g
3. 3 OlivenPackung 300 g ≈ $3.00 25 g
4. 4 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
5. 5 Olivenöl 9 ml
6. 6 Sonnenblumenöl 9 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Orangen¹ schälen, das Weiße entfernen und in dünne Scheiben schneiden

2. Zwiebeln² papierdünn schneiden und auf die Orangen¹ schichten

3. Oliven³ in Ringe schneiden und unter den Salat heben

4. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und mit Olivenöl³ beträufeln