Salade d'oranges à la munkachina (style arabe)

1. 1 Oranges≈ $3.80 par kg 160 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 25 g
3. 3 Olivespaquet 300 g ≈ $3.00 25 g
4. 4 Ground black pepper 1 g
5. 5 Olive oil 9 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Éplucher les oranges¹ en retirant la peau et les membranes blanches, puis les couper en fines rondelles et les disposer dans un plat.

2. Émincer l’oignon rouge très finement et le répartir sur les rondelles d’orange¹.

3. Couper les olives³ en rondelles et les ajouter au salade.

4. Saupoudrer de poivre noir fraîchement moulu, arroser d’huile d’olive³ et laisser reposer 5 minutes.