Sopa de lenteja roja

1. 1 Red lentilspaquete 450 g ≈ $2.40 70 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
4. 4 Potatoes≈ $2.15 por kg 80 g
5. 5 Tomato pastepaquete 140 g ≈ $1.00 15 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Cumin 1 g
8. 8 Lemon≈ $4.65 por kg 15 g
9. 9 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Pelar la cebolla y cortarla en cubos de 1×1 cm, pelar la zanahoria y cortarla en cubos de 1×1 cm, pelar la patata y cortarla en cubos de 2×2 cm.

2. Calienta una sartén a fuego medio y vierte el aceite. Añade comino, luego la cebolla y la zanahoria. Sofríe 5 minutos hasta que estén blandas y fragantes, removiendo de vez en cuando.

3. A la cebolla y la zanahoria añade la pasta de tomate⁵ y mezcla, cocina 1–2 minutos para que la pasta libere su aroma.

4. Echa las lentejas lavadas y la patata, añade 500 ml de agua. Sazona al gusto y mezcla.

5. Lleva la mezcla a ebullición a fuego alto, luego reduce a medio y cubre; cocina 20 minutos hasta que las lentejas y la patata estén tiernas.

6. Prueba el sabor y, si es necesario, añade sal; sirve caliente con una rodaja de limón, y si quieres añade una pizca de comino antes de servir.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.
• Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».