Higos al horno con queso de cabra y frutos secos

1. 1 Dried figspaquete 200 g ≈ $4.50 40 g
2. 2 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 17 g
3. 3 Goat cheesepaquete 150 g ≈ $4.50No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 20 g
4. 4 Brown sugar 6 g
5. 5 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 10 g
6. 6 Honey 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Remoja los higos secos en agua caliente durante 15 minutos hasta que estén tiernos, escúrrelos y sécalos bien. Corta los rabillos.

2. Haz un corte en forma de cruz en cada higo sin llegar al fondo, luego ábrelos como una flor.

3. Coloca los higos en una fuente para hornear, intercalando trocitos de frutos secos picados y mantequilla entre ellos.

4. Espolvorea azúcar moreno, tapa con papel de aluminio y hornea 25 minutos a 180 °C.

5. Retira el papel de aluminio, rellena cada higo con queso de cabra y rocía con miel.

6. Pasa 5–10 minutos bajo el grill a 200 °C hasta que el queso quede dorado.

7. Sirve caliente.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.