Gebackene Feigen mit Ziegenkäse und Nüssen

1. 1 Getrocknete FeigenPackung 200 g ≈ $4.50 40 g
2. 2 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 17 g
3. 3 ZiegenkäsePackung 150 g ≈ $4.50Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 20 g
4. 4 Rohrzucker 6 g
5. 5 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 10 g
6. 6 Honig 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Feigen 15 Minuten in heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind, anschließend abtropfen und trocken tupfen.

2. Stiele entfernen.

3. Jede Feige kreuzweise einschneiden, ohne ganz durchzuschneiden, und wie eine Blüte öffnen.

4. Feigen in eine ofenfeste Form legen und zwischen ihnen gehackte Nüsse und Butterstücke⁵ verteilen.

5. Mit braunem Zucker bestreuen, Folie abdecken und 25 Minuten bei 180 °C backen.

6. Folie entfernen, jede Feige mit Ziegenkäse³ füllen und mit Honig beträufeln.

7. Unter dem Grill bei 200 °C 5–10 Minuten gratinieren, bis der Käse goldbraun ist.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.