Brie al horno con miel, nueces y tomillo
Brie suave al horno con miel, nueces y tomillo. Es ideal para servir con tostadas crujientes como aperitivo caliente.
- Tiempo
- 12 min
- Porción
- 521 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.37
- Proteína
- 22 g
Ingredientes
- 1 Briepaquete 125 g ≈ $4.00 80 g
- 2 Honey 15 g
- 3 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Fresh thymepaquete 20 g ≈ $2.50No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
- 5 Toast breadpaquete 500 g ≈ $2.00 40 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Haz cortes poco profundos en forma de cruz sobre la corteza superior del brie1.
Rocía el queso con miel y espolvorea con nueces picadas y hojitas de tomillo.
Coloca el brie1 sobre una pequeña hoja de papel de horno y cocínalo en la freidora de aire a 180 °C durante 6–8 minutos, hasta que el queso esté blando por dentro.
Tuesta el pan de molde en la freidora de aire durante 2–3 minutos, hasta que quede ligeramente crujiente.
Sirve el brie1 caliente con trozos de tostada.
Consejos
- Por qué así
- Shallow cuts in the rind let the honey reach closer to the soft inside, and at 180 °C the cheese warms through in 6–8 minutes without leaking.
- Sustituciones
- Swap the 15 g of walnuts for almonds or hazelnuts of the same weight. Instead of fresh thyme, use a pinch of dried.
- Errores frecuentes
- Brie is most often overcooked. The rind splits, the cheese runs onto the parchment and smells stronger than usual after just 8 minutes.
- Guardar y recalentar
- Eat it fresh, as the texture gets firmer after the fridge. Keep leftovers for 1 day and reheat for 1–2 minutes at 160 °C.
- Con qué servir
- Serve as a warm appetizer with toast for a small dinner, or on a cheese board.
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