Fichi al forno con formaggio di capra e noci

1. 1 Dried figsconfezione 200 g ≈ $4.50 40 g
2. 2 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 17 g
3. 3 Goat cheeseconfezione 150 g ≈ $4.50Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 20 g
4. 4 Brown sugar 6 g
5. 5 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 10 g
6. 6 Honey 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Metti in ammollo i fichi secchi in acqua calda per 15 minuti finché non diventano morbidi, quindi scola e asciuga.

2. Incidi ogni fico a croce senza tagliarlo fino in fondo, e aprilo come un fiore.

3. Fodera una pirofila con i fichi e tra di essi riparti i gherigli di noce tritati e i pezzetti di burro.

4. Spolvera con zucchero di canna, copri con carta stagnola e cuoci per 25 minuti a 180 °C.

5. Rimuovi la carta stagnola, riempi ogni fico con formaggio di capra e versa miele.

6. Metti sotto il grill a 200 °C per 5–10 minuti finché il formaggio diventa dorato.

7. Servi tiepidi.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.