Rollos rellenos de jamón y pepino, con huevo

1. 1 Burger bunspaquete 4 unidades ≈ $2.00 2 unidades
2. 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
3. 3 Hampaquete 300 g ≈ $2.85 50 g
4. 4 Pickled cucumberspaquete 680 g ≈ $3.20 50 g
5. 5 Sunflower oil 6 ml
6. 6 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 17 g
7. 7 Mustard 3 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Precalienta el horno a 180 °C. Corta el jamón y los pepinos en tiras.

2. Corta las tapas de los bollos y con cuidado saca parte de la miga, dejando paredes de aproximadamente 1 cm.

3. Mezcla la crema agria con la mostaza, añade el jamón y los pepinos, mezcla.

4. Coloca el relleno en los bollos, dejando un hueco en el centro de uno de ellos. Coloca los bollos en una bandeja.

5. Casca el huevo en el hueco del bollo, espolvorea pimienta. Hornea 12–15 minutos, hasta que la clara esté firme.

6. Dora las tapas en una sartén seca con un poco de aceite durante 1 minuto por cada lado hasta dorarlas.

7. Coloca las tapas sobre los bollos, decora con eneldo y sirve tibios.