Sándwich de salmón ahumado y queso crema
Un desayuno rápido en pan blando: queso crema, salmón ahumado ligeramente salado, alcaparras, cebolla roja y eneldo. Se monta en 10 minutos, sin necesidad de cocinar.
- Tiempo
- 10 min
- Porción
- 531 kcal
- Ingredientes
- ≈ $5.90
- Proteína
- 29 g
Ingredientes
- 1 Burger bunspaquete 4 unidades ≈ $2.00 1 unidades
- 2 Cream cheesepaquete 140 g ≈ $1.80 60 g
- 3 Lightly salted salmonpaquete 200 g ≈ $9.00 90 g
- 4 Red onion≈ $3.00 por kg 20 g
- 5 Caperspaquete 100 g ≈ $3.00 8 g
- 6 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
- 7 Lemon≈ $4.70 por kg 20 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Cortar la baguette por la mitad.
Untar ambas mitades con queso crema.
Cortar la cebolla roja en finas medias lunas y picar el eneldo muy fino.
Colocar las lonchas de salmón ahumado sobre el queso.
Añadir la cebolla, alcaparras, eneldo, un chorrito de jugo de limón y pimienta negra.
Tapar con la otra mitad del pan y servir al momento.
Consejos
- Por qué así
- Put the salmon on the cheese, not on the bun, so it doesn't get soggy from the moisture. If you overcook the onion, it turns bitter and loses its brightness.
- Sustituciones
- In place of the salmon, use canned tuna (90 g) without oil, but add 1 tsp of mustard. Instead of capers, use pickled gherkins (10 g), but reduce the lemon to 10 g.
- Errores frecuentes
- If the cheese on the bun darkens quickly, the salmon is too salty or the bun isn't fresh. A sour onion smell appears if you slice it ahead of time.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge for no more than 2 hours. Heat in the microwave for 20 seconds at full power, covering the plate.
- Con qué servir
- Serve with tea or coffee in the morning, when you need something quick and filling. Works as an office breakfast if you wrap it in foil.
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