Gefüllte Brötchen mit Gurke und Schinken zum Frühstück

1. 1 BurgerbrötchenPackung 4 Stk. ≈ $2.00 1 Stk.
2. 2 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
3. 3 KochschinkenPackung 300 g ≈ $2.91 50 g
4. 4 SalzgurkenPackung 680 g ≈ $3.20 50 g
5. 5 Sonnenblumenöl 6 ml
6. 6 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 17 g
7. 7 Senf 3 g
8. 8 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
9. 9 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Gurken und Schinken in dünne Streifen schneiden

2. Die Brötchen oben abschneiden, den weichen Kern aushöhlen und die Innenfläche mit Butter bestreichen

3. Saure⁶ Sahne mit Senf verrühren, dann die Gurken- und Schinkenstreifen unterheben

4. Die Brötchen mit der Füllung bestreichen

5. Ein Ei auf jedes Brötchen legen und die Dotter mit Pfeffer bestreuen

6. Im Ofen backen, bis das Eiweiß fest ist, dann die Brötchenhauben knusprig in der Pfanne braten

7. Mit frischen Dillzweigen⁹ garnieren