Torta de Calabaza con Miel

1. 1 Sunflower oil 9 ml
2. 2 Honey 14 g
3. 3 Sugar 14 g
4. 4 Pumpkinpaquete 1 kg ≈ $2.80 14 g
5. 5 Wheat flour 17 g
6. 6 Rye flour 14 g
7. 7 Whole-wheat flour 14 g
8. 8 Oranges≈ $3.77 por kg 25 g
9. 9 Cocoa powder 5 g
10. 10 Baking powder 2 g
11. 11 Cinnamon 1 g
12. 12 Nutmeg 25 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Ralla la cáscara de un naranja, retira todo el albedo blanco y pica finamente la pulpa

2. Mezcla la puré de calabaza, la pulpa de naranja, el azúcar y el aceite neutro hasta que quede homogéneo

3. Bate juntos la harina de trigo común, la harina para torta y el polvo de hornear

4. Incorpora la mezcla seca a la masa de calabaza con movimientos envolventes, luego agrega canela, nuez moscada y cacao en polvo

5. Vierte la masa en un molde engrasado de 23x33 cm (9x13 pulgadas)

6. Hornea a 190 °C durante 40–45 minutos, hasta que un palillo salga limpio

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.