Медовий коржик із качаною

1. 1 Sunflower oil 15 мл
2. 2 Honey 20 г
3. 3 Sugar 15 г
4. 4 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 80 г
5. 5 Wheat flour 25 г
6. 6 Rye flour 20 г
7. 7 Whole-wheat flour 20 г
8. 8 Oranges≈ $3.80 за кг 40 г
9. 9 Cocoa powder 5 г
10. 10 Baking powder 3 г
11. 11 Cinnamon 1 г
12. 12 Nutmeg за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Качан очистити та натерти дрібно. Зняти шкірку з апельсина, м’якоть очистити від плівок і нарізати.

2. Змішати качан, м’якоть апельсина, шкірку, цукор, мед і рослинну олію.

3. Змішати всі види борошна з розпушувачем, какао, корицею та мускатним горіхом.

4. Додати суху суміш до качанової маси та перемішати до однорідного тіста.

5. Розігріти духовку до 190 °C. Викласти тісто у форму, вистелену пергаментом.

6. Випікати 40–45 хвилин до сухої шпажки. Остудити 15 хвилин.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.