Медовая коврижка с тыквой

1. 1 Масло подсолнечное 15 мл
2. 2 Мёд 20 г
3. 3 Сахар 15 г
4. 4 Тыкваупаковка 1 кг ≈ $2.80 80 г
5. 5 Мука пшеничная 25 г
6. 6 Мука ржаная 20 г
7. 7 Мука цельнозерновая 20 г
8. 8 Апельсины≈ $3.80 за кг 40 г
9. 9 Какао-порошок 5 г
10. 10 Разрыхлитель 3 г
11. 11 Корица 1 г
12. 12 Мускатный орех по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Тыкву⁴ очистить и мелко натереть. Снять цедру с апельсина⁸, мякоть очистить от плёнок и нарезать.

2. Смешать тыкву⁴, мякоть апельсина⁸, цедру, сахар, мёд и растительное масло.

3. Смешать все виды муки с разрыхлителем, какао, корицей и мускатным орехом.

4. Добавить сухую смесь в тыквенную⁴ массу и перемешать до однородного тёста.

5. Разогреть духовку до 190 °C. Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом.

6. Выпекать 40–45 минут до сухой шпажки. Остудить 15 минут.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.