Bolo de Mel com Abóbora

1. 1 Sunflower oil 9 ml
2. 2 Honey 14 g
3. 3 Sugar 14 g
4. 4 Pumpkinpacote 1 kg ≈ $2.80 14 g
5. 5 Wheat flour 17 g
6. 6 Rye flour 14 g
7. 7 Whole-wheat flour 14 g
8. 8 Oranges≈ $3.77 por kg 25 g
9. 9 Cocoa powder 5 g
10. 10 Baking powder 2 g
11. 11 Cinnamon 1 g
12. 12 Nutmeg 25 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Rale a casca de uma laranja, retire todo o albedo branco e pique a polpa finamente

2. Misture a purê de abóbora, a polpa da laranja, o açúcar e o óleo neutro até ficar homogêneo

3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de bolo e o fermento em pó

4. Incorpore delicadamente a mistura seca à massa de abóbora, depois acrescente canela, noz-moscada e cacau em pó

5. Transfira a massa para uma forma engraxada de 23x30 cm (9x13 polegadas)

6. Asse em forno preaquecido a 190°C por 40–45 minutos, até que um palito saia limpo

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.