Кускус с зеленью и лимоном
Кускус готовится за десять минут: залить кипятком и дать набухнуть. С лимоном и зеленью — к рыбе и курице.
- Tiempo
- 10 min
- Porción
- 313 kcal
- Ingredientes
- ≈ 27 ₽
- Proteína
- 9 g
Ingredientes
- 1 Couscous 70 g
- 2 Olive oil 5 ml
- 3 Lemon≈ 225 ₽ por kg 10 g
- 4 Parsleypaquete 50 g ≈ 45 ₽ 5 g
- 5 Salt 2 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Кускус залить кипятком 1:1,2, посолить, накрыть и оставить на 5 минут.
Распушить вилкой, добавить масло, лимонный сок и мелко нарезанную петрушку.
Consejos
- Por qué así
- Use 1:1.2 ratio of water to couscous to avoid a gummy texture. Too little water leaves it dry, too much makes it gluey.
- Sustituciones
- Replace lemon with vinegar (5 ml) for acidity; swap petruška for parsley (5 g) if unavailable.
- Errores frecuentes
- Overcooking turns couscous mushy; check after 5 minutes. It should look fluffy, not wet or sticky.
- Guardar y recalentar
- Lasts 3 days in the fridge; reheat in a dry pan for 2 minutes, stirring often. Freeze only if mixed with sauce.
- Con qué servir
- Pair with grilled trout or roasted chicken thighs for a light, fresh contrast to protein.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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