ハーブとレモンのクスクス

Name: ハーブとレモンのクスクス
Total time: 10 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Couscous — 70 g; Olive oil — 5 ml; Lemon — 10 g; Parsley — 5 g; Salt — 2 g

クスクスは10分で作れます。熱湯を注いでふくらませるだけ。レモンとハーブを加えれば、魚料理や鶏肉料理の付け合わせにぴったりです。

所要時間: 10 分
1人分: 313 kcal
材料: ≈ $0.59
タンパク質: 9 g

ヘルシー肉なし時短

材料

1 Couscousパック 450 g ≈ $2.50 70 g
2 Olive oil 5 ml
3 Lemon≈ $4.70 / kg 10 g
4 Parsleyパック 50 g ≈ $1.50 5 g
5 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

クスクスに熱湯を1:1,2の割合で注ぎ、塩を加えてふたをし、5分置く。
フォークでほぐし、油、レモン汁、みじん切りにしたパセリを加える。

コツ

なぜこうするのか: Use 1:1.2 ratio of water to couscous to avoid a gummy texture. Too little water leaves it dry, too much makes it gluey.
代用できる材料: Replace lemon with vinegar (5 ml) for acidity; swap petruška for parsley (5 g) if unavailable.
よくある失敗: Overcooking turns couscous mushy; check after 5 minutes. It should look fluffy, not wet or sticky.
保存と温め直し: Lasts 3 days in the fridge; reheat in a dry pan for 2 minutes, stirring often. Freeze only if mixed with sauce.
合わせるもの: Pair with grilled trout or roasted chicken thighs for a light, fresh contrast to protein.