Alitas de pollo al aire con pimentón

1. 1 Chicken wingspaquete 900 g ≈ $4.31 250 g
2. 2 Paprika 1 g
3. 3 Garlic powder al gusto
4. 4 Salt 2 g
5. 5 Ground black pepper al gusto
6. 6 Sunflower oil 3 ml
7. 7 BBQ sauce 15 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cortar las alas por la articulación en dos partes, quitando las puntas; secar bien con papel absorbente — la piel seca queda crujiente.

2. Mezclar pimentón, ajo en polvo, sal, pimienta y un chorrito de aceite; frotar bien las alas por todos lados.

3. Precalentar la canasta de la aireadora 3 minutos a 200 °C; colocar las alas en una sola capa, sin que se toquen.

4. Cocinar 12 minutos, agitar la canasta, y otros 10 minutos hasta que queden doradas y crujientes.

5. Servir con salsa barbacoa.