Collection

Quoi cuisiner pour un anniversaire

Soixante-dix plats pour une table d'anniversaire à la maison, avec le prix par portion : salades, entrées, plats, gâteaux et boissons. Menus prêts pour lui, pour elle, pour une grande tablée, sans four et à petit prix.

70recettes
$0.36–$8.14par portion
5 min – 19 hde préparation
41–1626kcal par portion

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Seventy dishes for a birthday at home: seventeen salads, from olivier and herring under a fur coat to the pomegranate bracelet and caprese; fifteen starters, among them kholodets, eggplant rolls, salmon tartlets and a meat platter; twenty-six mains, from pork neck in mustard and pot roast to duck with apples and salmon in cream; twelve cakes, desserts and drinks.

Every dish has a price per serving based on average supermarket prices, so you can size the table before shopping. Below are six ready menus, each with its own total and cooking time. Kholodets, roast pork, the napoleon and the honey cake only get better after a night in the fridge, so half the table is honestly cooked the day before.

Menus prêts

Salades 17

Salade Olivier (à la russe) Dîner45 min618 kcal≈ $1.78

Hareng saur sous fourrure Dîner4 h 30 min627 kcal≈ $2.27

Salade Mimosa Dîner1 h 10 min746 kcal≈ $2.06

Salade de riz aux bâtonnets de crabe Dîner20 min508 kcal≈ $2.34

Salade César au poulet Dîner25 min590 kcal≈ $2.41

Salade grecque à la feta et au pain Dîner15 min496 kcal≈ $3.21

Salade de burrata, tomates cerises et prosciutto Dîner10 min723 kcal≈ $8.14

Salade Cobb Dîner30 min655 kcal≈ $3.45

Vinaigrette à la séleuve Dîner1 h411 kcal≈ $2.30

Salade de poulet, ananas et fromage Dîner35 min472 kcal≈ $1.89

Salade de poulet fumé et carottes coréennes Dîner15 min436 kcal≈ $2.36

Salade en bracelet au grenadier Dîner1 h 30 min460 kcal≈ $2.12

Salade de haricots blancs, croûtons et poulet fumé Dîner20 min488 kcal≈ $1.71

Salade de langue de bœuf, champignons et cornichons Dîner2 h 45 min410 kcal≈ $2.29

Salade de crevettes, avocat et tomates cerises Dîner15 min319 kcal≈ $3.97

Salade en couches au saumon légèrement salé et riz Dîner35 min370 kcal≈ $3.47

Plateau Caprese Dîner10 min320 kcal≈ $2.20

Entrées 15

Plateau de fromages avec raisins et noix Collation5 min724 kcal≈ $5.60

Plateau de légumes frais aux herbes Collation15 min42 kcal≈ $1.39

Œufs farcis au fromage et à l'ail Collation25 min249 kcal≈ $0.58

Rouleau de lavash au fromage et herbes Collation45 min322 kcal≈ $1.38

Roulé de lavash aux bâtonnets de crabe Collation10 min275 kcal≈ $2.02

Baguette au fromage frais et saumon légèrement salé Collation8 min324 kcal≈ $2.76

Canapés au saumon et fromage frais Collation15 min237 kcal≈ $2.10

Rouleaux de courgettes farcies au fromage, à l'ail et à l'aneth Collation35 min408 kcal≈ $2.19

Mini-Tartelettes au Fromage Frais et Saumon Collation20 min390 kcal≈ $2.76

Rouleau de lavash au saumon et fromage frais Collation15 min357 kcal≈ $3.56

Bruschetta aux tomates et basilic Collation15 min359 kcal≈ $1.63

Hachis Parmentier de Porc et Bœuf (Kholodets) Collation19 h500 kcal≈ $1.79

Charcuterie froide avec moutarde et cornichons Collation10 min341 kcal≈ $2.54

Bouchées de fromage et bâtonnets de crabe Collation35 min443 kcal≈ $1.87

Tomates au fromage et à l'ail Collation10 min321 kcal≈ $1.66

Plats 26

Champignons farcis Dîner35 min493 kcal≈ $3.33

Poulet Julienne aux Champignons à la Crème Dîner40 min664 kcal≈ $3.36

Mijoté de porc à la française Dîner1 h567 kcal≈ $2.35

Poulet rôti aux pommes de terre Dîner1 h 30 min663 kcal≈ $1.60

Bužénina au four (pâté de cou de porc mariné) Dîner2 h587 kcal≈ $1.65

Canard rôti aux pommes Dîner2 h 30 min1626 kcal≈ $6.08

Côtes de porc grillées au miel-moutarde Dîner2 h 30 min1397 kcal≈ $4.51

Brochettes de porc marinées à l’oignon Dîner1 h748 kcal≈ $2.14

Truite arc-en-ciel poêlée au citron et herbes, avec brocolis Dîner30 min432 kcal≈ $4.72

Cuisse de dinde rôtie aux légumes racines Déjeuner1 h 10 min621 kcal≈ $2.25

Escalopes de poulet croustillantes à la croûte de fromage, avec salade de chou de Pékin et concombre Dîner30 min612 kcal≈ $2.72

Pilaf au poulet Déjeuner55 min750 kcal≈ $1.11

Lasagne à la bolognaise Déjeuner1 h 10 min946 kcal≈ $3.31

Golubtsy classiques Dîner1 h 30 min746 kcal≈ $2.90

Médaillons de porc à la crème et aux pâtes Dîner20 min690 kcal≈ $2.60

Pommes de terre à la paysanne Dîner50 min266 kcal≈ $0.59

Côtes de pommes de terre au romarin et à l'ail Dîner45 min233 kcal≈ $0.57

Purée de pommes de terre au beurre Dîner35 min293 kcal≈ $0.62

Collier de porc rôti à la moutarde et à l'ail Dîner1 h 55 min573 kcal≈ $1.49

Roulade de poulet au jambon et fromage Dîner1 h351 kcal≈ $2.22

Roulade de filet de porc aux champignons et oignon Dîner1 h 25 min399 kcal≈ $2.38

Ragoût de bœuf en petits pots de terre Dîner1 h 45 min411 kcal≈ $3.20

Filet de colin mariné aux légumes Dîner55 min342 kcal≈ $1.86

Gratin de pommes de terre à la crème et au fromage Dîner1 h 20 min554 kcal≈ $1.62

Saumon crémeux au four avec épinards Dîner35 min468 kcal≈ $4.57

Cuisses de poulet au glaçage miel-soja Dîner1 h 5 min433 kcal≈ $0.87

Dessert 12

Plateau de fruits aux mandarines Collation10 min168 kcal≈ $1.20

Médovik (Gâteau au Miel) Collation11 h695 kcal≈ $0.94

Fondant au chocolat Collation30 min803 kcal≈ $1.93

Fraise enrobées de chocolat Collation20 min298 kcal≈ $2.07

Tarte Napoléon (Feuilletage) Collation1 h 30 min518 kcal≈ $0.85

Cheesecake cuit au four avec croûte aux biscuits sablés Collation2 h 30 min550 kcal≈ $1.54

Tiramisu trempé au café Collation40 min529 kcal≈ $1.52

Gâteau moelleux au chocolat et au kéfir Collation2 h 10 min588 kcal≈ $0.61

Panna Cotta aux fruits rouges Collation25 min338 kcal≈ $1.20

Verres de gelée aux fruits Collation30 min169 kcal≈ $1.12

Limonade maison à la menthe Collation15 min86 kcal≈ $0.36

Morse à la Canneberge Collation20 min93 kcal≈ $0.45

Comment l’utiliser

Every recipe has a servings counter: set the number of guests and the grams recalculate. A party serving here is smaller than a dinner one, because there are several dishes on the table: a salad is 250–350 kcal, a main 350–570, cake 400–460. For six people, two salads, two starters, one main with a side and a cake are usually enough.

The order: the day before, cook the kholodets and the tongue, bake the cakes and the roast pork. In the morning, put the main in the oven and cut the salads without dressing. An hour before the guests, do the platters and lavash rolls and dress the salads. There is one oven, so bake the meat and potatoes together at 180 °C, and toast the tartlets and bruschetta first: they need ten minutes.

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Questions

What to cook for a husband's birthday?

Meat, and plenty of it: kholodets with mustard, pork neck in mustard and garlic, pot roast or ribs in honey glaze, with a tongue salad and rosemary potatoes on the side. The kholodets and the salad are made the day before.

What to cook for a wife's birthday?

Dishes that show care: shrimp and avocado salad, caprese, salmon tartlets, salmon in cream with spinach, panna cotta, chocolate strawberries. It all fits in two hours, and the oven is needed twice for twenty minutes.

What to cook for a birthday without an oven?

Smoked chicken salad with Korean carrot, tomatoes with cheese, cheese balls, a lavash roll with salmon, pork medallions in cream on the stove, fish in marinade, no-bake tiramisu and cranberry mors. There is also a separate everyday collection, No oven.

What can be made the day before?

Kholodets, roast pork, the napoleon, the honey cake, tiramisu, panna cotta and jelly: they need a night. Layered salads, herring under a fur coat and the pomegranate bracelet, also improve by morning. Cut olivier and crab salad in the morning and dress them before serving; platters and bruschetta only when the guests arrive.

How much does a table for six cost?

Each menu above shows its price per person, counted from average supermarket prices; your store will differ. The priciest items on any table are shrimp, salmon and beef; the cheapest are the kefir cake, vinegret and chicken with potatoes.