Gâteau carotte-banane-noix

1. 1 Carrots≈ $1.50 par kg 25 g
2. 2 Bananas≈ $1.44 par kg 25 g
3. 3 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 9 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
5. 5 Sugar 25 g
6. 6 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 18 g
7. 7 Wheat flour 18 g
8. 8 Cinnamon 1 g
9. 9 Baking powder 1 g
10. 10 Sunflower oil 9 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Monter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et épaississe

2. Râper finement la carotte, torréfier les noix jusqu’à ce qu’elles parfument, puis les concasser grossièrement

3. Incorporer la carotte râpée et les noix à la pâte en soulevant délicatement

4. Ajouter la cannelle et bien mélanger

5. Râper la banane² à la râpe à gros trous

6. Incorporer la banane² râpée et le beurre fondu en mélangeant

7. Tamiser la levure et la farine, puis les ajouter à la pâte sans trop travailler