Dessert Alaska (Alaska Cotta)

1. 1 Sugar 45 g
2. 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
3. 3 Wheat flour 18 g
4. 4 Vanilla ice creamconfezione 400 g ≈ $4.00 25 g
5. 5 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 8 g
6. 6 Sunflower oil 9 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Prepara gli ingredienti e riscalda il forno a 200°C (190°C ventilato)

2. Monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo

3. Incorpora la farina e il burro fuso

4. Monta a neve gli albumi a punta dritta

5. Unisci delicatamente gli albumi al resto dell’impasto

6. Versa il composto in una teglia rivestita con carta da forno

7. Cuoci il pan di Spagna per 15 minuti fino a doratura

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.