Biscotto al forno lento con confettura

1. 1 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 0,5 pz
2. 2 Wheat flour 20 g
3. 3 Sugar 10 g
4. 4 Jam 25 g
5. 5 Baking powder 1 g
6. 6 Vanilla sugar 8 g
7. 7 Salt a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Separare i bianchi dai tuorli.

2. Montare i bianchi con un pizzico di sale fino a ottenere un composto fermo a cuspide.

3. Montare i tuorli con lo zucchero e il saccarosio vanigliato fino a ottenere una massa chiara e gonfia.

4. Unire delicatamente i bianchi ai tuorli, aggiungere la confettura, poi la farina setacciata con il lievito.

5. Versare l’impasto in una ciotola unta del forno lento.

6. Cuocere in modalità *Pasta dolce* (o *Forno*) per 40 minuti con il coperchio chiuso, fino a quando uno stecchino inserito risulta asciutto.

7. Fare raffreddare il biscotto per 30 minuti e tagliarlo a metà.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.