アジャル風ハチャプリ

1. 1 Wheat flour 100 g
2. 2 Dry yeast 2 g
3. 3 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 60 ml
4. 4 Sugar 5 g
5. 5 Salt 2 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Suluguni cheeseパック 300 g ≈ $6.00 60 g
8. 8 Feta or brined cheeseパック 200 g ≈ $3.00 30 g
9. 9 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
10. 10 Butterパック 180 g ≈ $1.58 10 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ぬるい牛乳でイーストと砂糖を溶かし、泡立つまで10分置く。

2. 小麦粉と塩とひまわり油を加え、柔らかな生地になるまで8分こねる。覆って暖かい場所で40〜50分、倍になるまで休ませる。

3. スルグニとブリンザを粗くおろして混ぜる。オーブンを220℃に予熱する。

4. 生地を卵形にのばし、縁を巻き込んでボート状にする。チーズの詰め物を詰める。

5. 周囲が黄金色になるまで12分焼く。

6. 取り出して中央のチーズの上に卵をそっと割り入れ、さらに3〜4分焼き、白身が固まり黄身が生のままになるまで待つ。

7. 上にバターをのせて、熱いうちに提供する。