阿贾尔风味哈恰普里

1. 1 Wheat flour 100 克
2. 2 Dry yeast 2 克
3. 3 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.88 60 毫升
4. 4 Sugar 5 克
5. 5 Salt 2 克
6. 6 Sunflower oil 8 毫升
7. 7 Suluguni cheese包装 300 克 约等于 $6.00 60 克
8. 8 Feta or brined cheese包装 200 克 约等于 $3.00 30 克
9. 9 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
10. 10 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 10 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 在温牛奶中混合酵母和糖，静置10分钟至起泡。

2. 加入面粉、盐和葵花籽油，揉成软面团8分钟。盖好放在温暖处40–50分钟，至体积增大一倍。

3. 将苏鲁格尼奶酪和布里恩扎擦成粗丝并混合。烤箱预热至220 °C。

4. 把面团擀成椭圆形，边缘卷起成船形。填入奶酪混合物。

5. 烘烤12分钟，至边缘呈金黄。

6. 取出，将鸡蛋轻轻敲在奶酪中央，再烤3–4分钟，直到蛋白凝固而蛋黄保持流动。

7. 上面放上黄油，趁热上桌。