Цитрусовый курд в микроволновке

1. 1 Lime≈ $5.00 кг үшін 40 г
2. 2 Lemon≈ $4.70 кг үшін 10 г
3. 3 Brown sugar 20 г
4. 4 Sugar 15 г
5. 5 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 7 г
6. 6 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Вымыть лайм и лимон. Снять цедру мелкой теркой и измельчить её ножом.

2. Растопить сливочное масло в микроволновке на 20–30 секунд.

3. Выжать сок из лайма и лимона.

4. В миске взбить яйцо с тростниковым и обычным сахаром 3–4 минуты, пока сахар не растворится.

5. Добавить сок, цедру и растопленное масло, взбить ещё раз.

6. Перелить смесь в посуду для микроволновки и готовить на полной мощности 7–10 минут, каждые 1–2 минуты останавливая и перемешивая, пока курд не загустеет и не начнёт оставлять след на ложке.

7. Процедить через сито, переложить в банку и охладить в холодильнике не менее 30 минут.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.