Қайнатылмайтын қызылша мен томат аджикасы
Қызылша, томат, қызуан және қызанақ блендерде ұнтақталған — қыздырылмай, тұзды, жаңа аджика.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 57 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.08
- Ақуыз
- 2 г
Құрамы
- 1 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 80 г
- 2 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 80 г
- 3 Fresh chiliҚаптамa 100 г ≈ $1.00 6 г
- 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 5 CilantroҚаптамa 50 г ≈ $1.20 5 г
- 6 Vinegar 9% 4 мл
- 7 Salt 2 г
- 8 Sugar 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызылша мен томатты ірі бұрыштарға кесіңіз, қызуаннан тұқымды алып тастаңыз (қатты болуы кересе, қалдырыңыз).
Блендерде қызанақпен бірге ұсақтаңыз, ұнтаққа дейін емес, дәнді қалдырыңыз.
Қайнатылған кәдімгі қызанақ, сірке, тұз және қантты қосыңыз, араластырыңыз.
Сағатына соғу үшін мұздақтыққа қойыңыз; аптаға дейін сақталуы мүмкін.
Кеңестер
- Неге осылай
- Leave chili seeds in for heat—removing them reduces spice by half. Blend coarsely to keep texture; smooth purée loses freshness and bite.
- Немен алмастыруға болады
- Use green onions (5g) instead of dill for a sharper taste. Replace sugar with honey (2g) if you prefer a floral note.
- Жиі кездесетін қателер
- Over-blending turns it mushy; stop when chunks remain. Too much vinegar makes it sour—taste before adding the last drop.
- Сақтау және жылыту
- Stores 5 days in the fridge. Reheat gently in a pan for 2 minutes if using as a spread; best fresh for dips.
- Немен беру
- Spread on toast with butter for breakfast or mix into yogurt for a spicy snack with crackers.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.