Жеңіл қызылша және шампиньон пирогы

1. 1 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 30 г
2. 2 Carrots≈ $1.50 кг үшін 13 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 15 г
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 50 г
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 25 г
6. 6 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
7. 7 Cottage cheese 5% (tvorog)Қаптамa 300 г ≈ $2.80 8 г
8. 8 Wheat branҚаптамa 250 г ≈ $2.50 6 г
9. 9 Starch 3 г
10. 10 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 3 мл
11. 11 Baking soda 3 г
12. 12 Salt 2 г
13. 13 Ground black pepper 1 г
14. 14 Sunflower oil 10 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қызылша мен шампиньондарды ұсақтап, қазанға салып, тұз, бидай тұзымен дәмдеп, қақпасы жабылғанда аз отта 20 минут қайнататын қызылшаға айналдыру

2. Сары майларды ақ майдан бөліп алып, оларды тары арығы, қант қымызы, сүт қымызы және сүтпен араластырып, тұз, бидай тұзымен дәмдеу

3. Ақ майларды бөлек жуандап, сары майларға салмалы қосып, шарлотқа тәрізді тесто жасау

4. Пирог формасын майлап, тары арығымен шайып, тестоның жартысын салу

5. Даярдалған қызылша қосымшасын қосу, артық сұйықтықты алып тастау

6. Қалған тестоны қосып, бетін тегістеу

7. 200°C (400°F) температурада 5-7 минут пісіру, содан кейін 180°C (350°F) температураға төмендетіп, 20-30 минут пісіру

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.