Diyetik lahana ve mantarlı turta

1. 1 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 100 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 kg başına 20 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 60 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 25 g
6. 6 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
7. 7 Cottage cheese 5% (tvorog)paket 300 g ≈ $2.80 60 g
8. 8 Wheat branpaket 250 g ≈ $2.50 15 g
9. 9 Starch 8 g
10. 10 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 40 ml
11. 11 Baking powder 2 g
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper 1 g
14. 14 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Lahana, havuç, soğan, mantar ve dolmalık biberi ince doğrayın, yağın yarısıyla 5 dakika sote edin, kapağı kapalı olarak kısık ateşte 20 dakika pişirin, tuz ve karabiber serpin.

2. Yumurta sarısını akından ayırın. Sarımı lor peyniri, süt, kepek, nişasta ve kabartma tozu ile karıştırın, tadına göre tuzlayın.

3. Yumurta beyazlarını sert köpük olana kadar çırpın ve dikkatlice hamura katlayın.

4. Kalıbı kalan yağla yağlayın ve kepek serpin, ardından hamurun yarısını içine dökün.

5. Soğumuş içliği yayıp fazla sıvıyı süzün.

6. Kalan hamurla kapatın ve yüzeyi düzleyin.

7. 10 dakika 200 °C'de, ardından 25 dakika 180 °C'de pişirin, altın rengini alana ve temiz bir kürdan çıkana kadar.

8. Turta dinlenmeye 10 dakika bırakın ve porsiyonlara dilimleyin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.