Torta Dietética de Repolho e Cogumelos

1. 1 White cabbagepacote 1,2 kg ≈ $2.40 100 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 20 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 60 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 por kg 25 g
6. 6 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
7. 7 Cottage cheese 5% (tvorog)pacote 300 g ≈ $2.80 60 g
8. 8 Wheat branpacote 250 g ≈ $2.50 15 g
9. 9 Starch 8 g
10. 10 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 40 ml
11. 11 Baking powder 2 g
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper 1 g
14. 14 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Pique finamente o repolho, cenoura, cebola, cogumelos e pimentão, doure em metade da manteiga por 5 minutos e tussaide? Não, corrijo: e cozinhe tampado em fogo baixo por 20 minutos; tempere com sal e pimenta.

2. Separe a gema da clara. Misture a gema com o queijo cottage⁷, leite, farelo, amido e fermento em pó, e tempere a gosto.

3. Bata as claras em neve firme e incorpore-as delicadamente à massa.

4. Unte a forma com a manteiga restante e polvilhe com farelo, disponha metade da massa.

5. Espalhe o recheio já frio e escorra o excesso de líquido.

6. Cubra com o restante da massa e alise a superfície.

7. Asse 10 minutos a 200 °C, depois 25 minutos a 180 °C, até dourar e o palito sair seco.

8. Deixe a torta descansar 10 minutos e corte em porções.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.