Қаймақты сәбіз котлеті
Ұсақ үккіштен өткізілген сәбіз бен манкадан жасалған нәзік піскен котлеттер, балабақшадағыдай. Сәл тәтті, жұмсақ, бір қасық қаймақпен беріледі.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 200 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.47
- Ақуыз
- 7 г
Құрамы
- 1 Carrots≈ $1.50 кг үшін 120 г
- 2 SemolinaҚаптамa 700 г ≈ $2.20 15 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 4 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.57 5 г
- 5 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 20 г
- 6 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Сәбізді аршып, ұсақ үккіштен өткізіңіз.
Сотейникте 3 г майды ерітіп, сәбіз бен 3 ас қасық суды қосып, қақпағын жауып, жұмсарғанша 10 минут бұқтырыңыз.
Манканы жіңішке ағызып септіріп, араластыра отырып, қоюланғанша 3–4 минут пісіріңіз. Тұздап, отынан алып, 10 минут суытыңыз.
Жылы массаға көпіршітілген жұмыртқаның жартысын қосып, араластырыңыз. Дымқыл қолмен 3 шағын котлет жасаңыз.
Духовканы 180 °C-қа дейін қыздырыңыз. Науаға қағаз төсеп, қалған маймен майлап, котлеттерді салыңыз.
Сәл қызарғанша 20 минут пісіріңіз: котлет тығыз болып, қолға жабыспауы керек. Жылы күйінде қаймақпен беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Жармашықты ыстық сәбізге септіп, 3–4 минут пісіреді: жарма ісініп, массаны байланыстырады, сондықтан котлеттер тарап кетпейді. Жұмыртқа ұлпа-ұлпа болып ұйымауы үшін, оны қоспас бұрын массаны суытады.
- Немен алмастыруға болады
- Жармашықты 15 г ұсақ үгітілген сұлы үлпектерімен ауыстыруға болады, котлеттер сәл тығыздау болады. Қаймақты 20 г қоспасыз натурал йогуртпен ауыстыр.
- Жиі кездесетін қателер
- Масса тым сұйық және қолға жабысады, демек жармашық әлі ісінбеген. Оны 5 минут тұрғыз немесе 1 шай қасық жармашық қос, табада котлет пішінін сақтауы керек.
- Сақтау және жылыту
- Тоңазытқышта контейнерде 2 күн сақта. Духовкада 160 °C-та 8 минут немесе табада қақпақтың астында жылыт. 1 айға жақсы мұздатылады.
- Немен беру
- Кешкі асқа қарақұмық немесе картоп езбесімен бер. Тіскебасарға суық күйінде, қолға ұстауға ыңғайлы жолақтап кесіп берген дұрыс.
Қысқаша
- 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 18 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.