Гүлді қырыққабаттан жасалған жұмыртқалы запеканка
Құрамы жұмсақ жұмыртқа-сүт заливкасымен және еріген сырмен әзірленетін классикалық гүлді қырыққабат запеканкасы. Түнгі немесе күнделікті рационына оңай әрі тойымды блюдо.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 206 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.91
- Ақуыз
- 14 г
Құрамы
- 1 Cauliflower (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 100 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 40 мл
- 4 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 15 г
- 5 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 3 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: гүлді қырыққабатты ағын сумен жуып, 3–4 см шамасында гүлшоқтарға бөліп, пісіретін formаны маймен жұқа қабатпен майлаңыз, пешті 180 °C дейін қыздырыңыз.
Қайнату: гүлді қырыққабатты тұзды қайнаған суға 5 минут қайнатыңыз, сосын сүзгіге салып ағызып қойыңыз.
Заливканы әзірлеңіз: жұмыртқаны сүтпен біркелкі болғанша шайқап, дәміне қарай тұз қосыңыз.
Гүлді қырыққабатты formаға орналастырыңыз, үстіне заливканы құйыңыз, үстінен үгітілген сырмен себіңіз.
180 °C-та алтын түсті қабық және заливка жиырылғанша шамамен 18 минут пісіріңіз; дайындықты ағаш шаншғышпен тексеріңіз — шаншғыш құрғақ шығуы керек.
Запеканканы 5 минут демалтып қойыңыз, содан соң ыстық күйінде ұсыныңыз, қажет болса салат немесе нанмен бірге сервируйте.
Кеңестер
- Неге осылай
- Boil cauliflower only 5 minutes to keep florets firm; overcooking turns them mushy and waterlogged.
- Немен алмастыруға болады
- Use 100g frozen cauliflower (no thawing) or swap milk for 40g plain yogurt to thicken the sauce slightly.
- Жиі кездесетін қателер
- If the top browns too fast but the center stays wet, the oven is too hot. Check with a skewer every 2 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 2 days; reheat covered in the microwave for 1.5 minutes, stirring halfway.
- Немен беру
- Pair with a simple cucumber-tomato salad dressed in lemon juice and olive oil for balance.
Қысқаша
- 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 12 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.