Гүлді қырыққабаттан жасалған жұмыртқалы запеканка

1. 1 Cauliflower (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 100 г
2. 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
3. 3 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 40 мл
4. 4 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 15 г
5. 5 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 3 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: гүлді қырыққабатты ағын сумен жуып, 3–4 см шамасында гүлшоқтарға бөліп, пісіретін formаны маймен жұқа қабатпен майлаңыз, пешті 180 °C дейін қыздырыңыз.

2. Қайнату: гүлді қырыққабатты тұзды қайнаған суға 5 минут қайнатыңыз, сосын сүзгіге салып ағызып қойыңыз.

3. Заливканы әзірлеңіз: жұмыртқаны сүтпен біркелкі болғанша шайқап, дәміне қарай тұз қосыңыз.

4. Гүлді қырыққабатты formаға орналастырыңыз, үстіне заливканы құйыңыз, үстінен үгітілген сырмен себіңіз.

5. 180 °C-та алтын түсті қабық және заливка жиырылғанша шамамен 18 минут пісіріңіз; дайындықты ағаш шаншғышпен тексеріңіз — шаншғыш құрғақ шығуы керек.

6. Запеканканы 5 минут демалтып қойыңыз, содан соң ыстық күйінде ұсыныңыз, қажет болса салат немесе нанмен бірге сервируйте.

Қысқаша

• 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 12 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.