Сиыр етін көкөніс пюресімен

1. 1 Stewing beefҚаптамa 600 г ≈ $11.36 50 г
2. 2 Cauliflower (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 60 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 30 г
4. 4 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 50 г
5. 5 Olive oil 3 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Етті және көкөністі жуып, сиыр етін 4–5 см үлкен кесектерге тураңыз; орташа отта табаны алдын-ала қыздырыңыз.

2. Етті жұмсарғанша орташа отта 45 минут қайнатыңыз, пайда болған көбікке кезіккенде алыңыз.

3. Көкөністі жұмсақ болғанша 15 минут қайнатыңыз.

4. Ет пен көкөністі және сорпаны бірге қосып пюре болатындай етіп блендермен бұзып, май қосып мұқият араластырыңыз.

5. Қажет болса дәміне тұз қосып араластырыңыз; консистенция мен ароматты тексеріңіз.

6. Ыстық күйінде беріңіз; бетін сәл құрғатып, кішкене нан тілімімен ұсынуға болады.

Қысқаша

• 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 8 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.