Жуандырған сиыр ет пен көкөніс пюресі
Жуандырған сиыр еті, қызылша, картошка және қызанақпен қайнатылып, жұмсақ, тегіс пюреге айналдырылған. 8 айдан бастап балаларға арналған тағам.
- Уақыты
- 1 сағат
- Порция
- 187 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.38
- Ақуыз
- 12 г
Құрамы
- 1 Stewing beefҚаптамa 600 г ≈ $11.47 50 г
- 2 Cauliflower (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 60 г
- 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 30 г
- 4 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 50 г
- 5 Olive oil 3 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Даярлау: сиыр етін жуып, ақ қабығын алып тастап, 3 см бөлшектерге кесіңіз. Қызылша мен картошканы жуып, 2 см бөлшектерге тегістеп кесіңіз.
Сиыр етін 300 мл суға салып, қайнатып, көбігін алып тастаңыз. Жабық қазанда аласа отта 40 минут қайнатыңыз.
Қайнағанда картошка, қызылша және қызанақты қосыңыз, 15 минут қайнатып, ет пен көкөністер вилкамен жұмсақ болғанша пісіріңіз.
Бір бөлігін бульонды бөлек стаканға салып алыңыз. Ет пен көкөністерді блендерде жұмсақ пюреге айналдырып, қажетті дәмділікке дейін бульон қосыңыз.
Зәйтүн майын қосып, жұмсақ болғанша араластырыңыз.
Жылуынан қыздырып, табыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cut beef into large chunks so it cooks evenly and stays tender without drying out. Smaller pieces overcook faster.
- Немен алмастыруға болады
- Replace frozen cauliflower with fresh (60g) or swap carrots for parsnips (30g) for a slightly sweeter taste.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking the beef makes it tough; check doneness by piercing with a fork. Juices should run clear.
- Сақтау және жылыту
- Keeps 3 days in the fridge; reheat gently in a pot with a splash of water until warm. Freeze for 1 month.
- Немен беру
- Pair with buttered wholemeal toast for texture, or serve as a side with grilled fish for a balanced lunch.
Қысқаша
- 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 8 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.