Брокколи мен түсті қырыққабат езбе сорпасы
Картоп қосылған екі түрлі қырыққабаттан жасалған нәзік кілегейлі езбе сорпа. Дәмі жұмсақ, ащылығы жоқ, құрылымы біркелкі.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 145 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.80
- Ақуыз
- 5 г
Құрамы
- 1 Broccoli (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 50 г
- 2 Cauliflower (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 50 г
- 3 Potatoes≈ $2.18 кг үшін 60 г
- 4 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 40 мл
- 5 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.57 3 г
- 6 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Картопты тазалап, 1–1,5 см текшелеп турап, 250 мл қайнаған су құйып, 8 минут пісіріңіз.
Мұздатылған брокколи мен түсті қырыққабатты ерітпей қосып, қайнатып, қақпағын жауып, гүлшоғырлары жұмсарғанша 10–12 минут пісіріңіз.
Тұздап, сәл суыту үшін 5 минутқа отан алыңыз.
Батыру блендерімен біркелкі езбе болғанша ұнтақтаңыз, қажет болса аздап ыстық су қосыңыз.
Кілегей құйып, сары май қосып, араластырып, қайнатыңыз.
Жылы күйге дейін суытып беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Мұздатылған орамжапырақты ерітпей салады, сонда ол езілмейді және ащылығын сумен бермейді. 10–12 минуттық қысқа пісіру күкірт иісінсіз жұмсақ дәм сақтайды.
- Немен алмастыруға болады
- Кілегейді емшек сүтімен немесе сәбилерге арналған қоспамен, 40 мл, не жай ыстық сумен және май 1 г қосып ауыстыруға болады. Брокколиді қабақпен, 50 г, ауыстыр.
- Жиі кездесетін қателер
- Орамжапырақ 15 минуттан ұзақ піссе, сорпа сұр түске еніп, өткір орамжапырақ иісі шығады. Түсі ашық жасыл, иісі бейтарап болуы керек.
- Сақтау және жылыту
- Тоңазытқышта 1 күн, екінші күні орамжапырақ иісі күшейеді. Қайнатпай, баяу отта қыздыр, жылы болғанша суыт.
- Немен беру
- Түскі асқа қабығы жоқ ақ нанның жұмсақ кептірілген кесектерімен немесе табақтың бір жағына қайнатылған күрішпен бер.
Қысқаша
- 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 12 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.