Karnabahar Grateni Yumurta ile

1. 1 Cauliflower (frozen)paket 400 g ≈ $1.80 100 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
3. 3 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 40 ml
4. 4 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 15 g
5. 5 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 3 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: soğuk sudan yıkanıp yaklaşık 3–4 cm boyutunda çiçeklere ayrılan karnabaharları kullanın, fırın kabını ince bir tabaka yağla yağlayın, 180 °C'e önceden ısıtın.

2. Bir tencerede kaynar tuzlu suda karnabaharları 5 dakika haşlayın, ardından süzgece alın ve süzülmesini bekleyin.

3. Kıvamına gelene kadar yumurtaları sütle çırpın, tadına göre tuzlayın.

4. Karnabaharı fırın kabına dizin, üstüne sosu dökün, rendelenmiş peynirle serpin.

5. 180 °C'de yaklaşık 18 dakika altın rengi ve sosun katılaşması için pişirin, tahta kürdanla kontrol edin; kürdan kuru çıkmalı.

6. Graten yaklaşık 5 dakika dinlendirin, ardından sıcak servis edin; isterseniz salata veya ekmekle sunun.

Kısacası

• 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 12 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.