Запіканка з цвітної капусти з яйцем

1. 1 Cauliflower (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.80 100 г
2. 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
3. 3 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 40 мл
4. 4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 15 г
5. 5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 3 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промийте цвітну капусту під холодною водою, розберіть на суцвіття розміром близько 3–4 см, злегка змастіть форму для запікання тонким шаром масла, розігрійте духовку до 180 °C.

2. Відваріть капусту у киплячій підсоленій воді 5 хвилин, потім відкиньте на друшляк і дайте стекти.

3. Приготуйте заливку: збийте яйця з молоком до однорідності, посоліть за смаком.

4. Викладіть капусту у форму, залийте заливкою, посипте тертим сиром.

5. Випікайте при 180 °C до золотистої скоринки та схватування заливки, приблизно 18 хвилин, перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою; шпажка має виходити сухою.

6. Дайте запіканці постояти 5 хвилин, потім подайте гарячою, за потреби подайте зі салатом або хлібом.

Коротко

• Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 12 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.