Zapiekanka z kalafiora z jajkiem
Klasyczna zapiekanka z kalafiora w delikatnym jajowo-śmietanowym sosie z roztopionym serem. Proste i sycące danie na każdy dzień.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 206 kcal
- Składniki
- ≈ $0.90
- Białko
- 14 g
Składniki
- 1 Cauliflower (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.80 100 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 1 szt.
- 3 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.91 40 ml
- 4 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 15 g
- 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 3 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Opłukać kalafior pod zimną wodą, podzielić na różyczki o średnicy około 3–4 cm, posmarować formę do zapiekania cienką warstwą masła, rozgrzać piekarnik do 180 °C.
Ugotować kalafior we wrzącej osolonej wodzie przez 5 minut, następnie odcedzić na sitku i odstawić do odcieku.
Zalewkę: ubić jajka z mlekiem na gładko, doprawić solą do smaku.
Ułożyć kalafior w formie, zalać zalewką, posypać startym serem.
Piec w 180 °C do złocistej skórki i zetknięcia zalewki, około 18 minut, sprawdzać gotowość wykałaczką; wykałaczka powinna wyjść sucha.
Daj zapiekance odpocząć 5 minut, następnie podaj na gorąco, według uznania podawaj z sałatą lub chlebem.
Porady
- Dlaczego tak
- Boil cauliflower only 5 minutes to keep florets firm; overcooking turns them mushy and waterlogged.
- Zamienniki
- Use 100g frozen cauliflower (no thawing) or swap milk for 40g plain yogurt to thicken the sauce slightly.
- Częste błędy
- If the top browns too fast but the center stays wet, the oven is too hot—check with a skewer every 2 minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or within 2 days; reheat covered in the microwave for 1.5 minutes, stirring halfway.
- Z czym podać
- Pair with a simple cucumber-tomato salad dressed in lemon juice and olive oil for balance.
W skrócie
- Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 12 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.