Sformato di cavolfiore con uova

1. 1 Cauliflower (frozen)confezione 400 g ≈ $1.80 100 g
2. 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
3. 3 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 40 ml
4. 4 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 15 g
5. 5 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 3 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preriscalda il forno a 180 °C, unge una teglia con burro e prepara cavolfiore lavandolo e dividendolo in cimette di circa 3–4 cm.

2. Cuoci il cavolfiore in acqua bollente salata per 5 minuti, poi scola e lascia sgocciolare.

3. Sbatti le uova con il latte fino a ottenere un composto omogeneo e aggiusta di sale.

4. Disponi il cavolfiore in teglia, versa la crema e spolverizza con il formaggio grattugiato.

5. Cuoci al forno a 180 °C fino a doratura della superficie e rassodamento della crema, circa 18 minuti; verifica la cottura con uno stecchino di legno: deve uscire asciutto.

6. Lascia riposare lo sformato 5 minuti, quindi servi caldo; se vuoi, accompagna con insalata o pane.

In breve

• Porzione per bambini di 1–3 anni; adatta dai 12 mesi. Per i bambini più piccoli, dimezzala e frullala.