Панна-котта «Пина колада» қос қабатты десерті

1. 1 Canned pineappleҚаптамa 565 г ≈ $2.50 60 г
2. 2 Lemon≈ $4.70 кг үшін 5 г
3. 3 Gelatin 4 г
4. 4 Cream 20%Қаптамa 500 мл ≈ $3.00 70 мл
5. 5 Coconut creamҚаптамa 400 мл ≈ $2.50Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 50 мл
6. 6 Sugar 20 г
7. 7 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 40 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Ананасты лимон сокымен бірге блендерде пюреге дейін ұнтақтайды. Желатинді (2 г) 20 мл суық суға 10 минутқа қайнатады.

2. Қайнаған желатинді су буымен ысытып, дене температурасына салқындатып, ананастың пюресімен араластырады.

3. Формаларға салып, 30 минутқа мұздыққа қойып қататып жіберуге дейін сақтап қояды.

4. Сүт пен кокос сүтін қантпен араластырып, қайнатып қоймай, 3 минутқа ысытады.

5. Қалған желатинді қайнатады, қыздырылған қоспаға ерітіп, салқындатып, йогуртты араластырады.

6. Қатып қалған қабаттың үстіне құйып, 3 сағатқа дейін қататып, тығыз болатынша мұздықта сақтап қояды.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.