Панна-котта "Жақын Пина Колада"

1. 1 Lemon≈ $4.65 кг үшін 12 г
2. 2 Oranges≈ $3.77 кг үшін 20 г
3. 3 Gelatin 1 г
4. 4 Cream 20%Қаптамa 500 мл ≈ $3.00 12 мл
5. 5 Coconut creamҚаптамa 400 мл ≈ $2.50Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 25 мл
6. 6 Sugar 6 г
7. 7 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.10 25 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Молд алуға дайындап, оны тамақ қағазымен қаптаңыз.

2. Лимон мен апельсиндердің қабығын алып, тұқымдарын алып, жұмсақ пюреге айналдырыңыз.

3. Желатинді су банында ерітіп, дене температурасына салқындатып, жеміс пюресімен араластырыңыз.

4. Құрамын молдқа құйып, мұздауға 30 минут қойңыз.

5. 20% сүт, кокос сүті және қантты араластырыңыз.

6. Құрамын қайнап шыққанға жақын қыздырып, желатинді ерітіп, дене температурасына салқындатыңыз.

7. Йогуртты араластырып, молдқа құйып, мұздауға 2–3 сағат қойңыз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.