パナコッタ「ほぼピナコラダ風」

1. 1 Lemon≈ $4.65 / kg 12 g
2. 2 Oranges≈ $3.77 / kg 20 g
3. 3 Gelatin 1 g
4. 4 Cream 20%パック 500 ml ≈ $3.00 12 ml
5. 5 Coconut creamパック 400 ml ≈ $2.50どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 25 ml
6. 6 Sugar 6 g
7. 7 Plain yogurtパック 300 g ≈ $2.10 25 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 型を用意し、ラップで内側を覆う。

2. レモンとオレンジの皮をすり下ろし、果汁を絞り、種を取り除いて滑らかなプレを作る。

3. ゼラチンを温水で溶かし、体温まで冷ましてからフルーツプレに混ぜる。

4. 型に流し込み、冷蔵庫で30分冷やす。

5. 20%クリーム、ココナッツクリーム、砂糖を混ぜ合わせる。

6. 混ぜ合わせたものを「もう少しで沸騰する」くらいまで温め、ゼラチンを溶かし、体温まで冷ます。

7. ヨーグルトを混ぜ込み、型に流し込んで2–3時間冷蔵庫で固める。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。