Panna cotta "Prakticky piňa colada"

1. 1 Lemon≈ $4.65 za kg 12 g
2. 2 Oranges≈ $3.77 za kg 20 g
3. 3 Gelatin 1 g
4. 4 Cream 20%balení 500 ml ≈ $3.00 12 ml
5. 5 Coconut creambalení 400 ml ≈ $2.50Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 25 ml
6. 6 Sugar 6 g
7. 7 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.10 25 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Přípravte formu a vyložte ji potravinářskou fólií.

2. Oloupejte citron a pomeranče, odstraňte semínka a rozemelte na hladké püree.

3. Rozpustte želatinu ve vodní lázni, ochlaďte na teplotu těla a promíchejte s ovocným püree.

4. Nalijte směs do formy a vložte do lednice na 30 minut.

5. Smíchejte 20% smetanu, kokosové smetany a cukru.

6. Zahřejte směs tak, aby byla *jen* krátce před varem, rozpustte želatinu a ochlaďte na teplotu těla.

7. Vložte jogurt, nalijte do formy a vložte do lednice na 2–3 hodin.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.