Pina Colada Tarifi ile Koko ve Ananaslı Panna Cotta

1. 1 Canned pineapplepaket 565 g ≈ $2.50 60 g
2. 2 Lemon≈ $4.70 kg başına 5 g
3. 3 Gelatin 4 g
4. 4 Cream 20%paket 500 ml ≈ $3.00 70 ml
5. 5 Coconut creampaket 400 ml ≈ $2.50Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 50 ml
6. 6 Sugar 20 g
7. 7 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.19 40 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Ananası limon suyuyla blenderda püre haline getir. 2 gram jelatin 20 ml soğuk suda 10 dakika beklet.

2. Şişen jelatini su banyosunda erit, vücut sıcaklığına soğut ve ananas püresi ile karıştır.

3. Kalıplara doldur ve 30 dakika buzdolabında kalıncaya kadar soğut.

4. Krema ve koka krema ile şekeri karıştır, kaynamadan 3 dakika kadar ısıt.

5. Kalan jelatini ıslat, sıcak karışımda erit, soğut ve yoğurt ekle.

6. Donmuş katmanın üzerine dök ve 3 saat sertleşene kadar soğut.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.