Kremalı Panna Cotta "Neredeyse Piña Colada"

1. 1 Lemon≈ $4.65 kg başına 12 g
2. 2 Oranges≈ $3.77 kg başına 20 g
3. 3 Gelatin 1 g
4. 4 Cream 20%paket 500 ml ≈ $3.00 12 ml
5. 5 Coconut creampaket 400 ml ≈ $2.50Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 25 ml
6. 6 Sugar 6 g
7. 7 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.10 25 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Bir kalıbı alıp, içini besin filmiyle kaplayın.

2. Limonu ve portakalları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve püre haline getirin.

3. Jelatinı ılık suda eritin, vücut sıcaklığına soğutup meyve püresine karıştırın.

4. Karışımı kalıba doldurun ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

5. 20% krema, kokos krema ve şekeri karıştırın.

6. Karışımı kaynamaya yakın ısıtın, jelatin eriyene kadar bekleyin, sonra vücut sıcaklığına soğutun.

7. Yoğurdu katın, kalıba doldurun ve 2–3 saat buzdolabında donun.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.