椰子鳳梨層次布丁（波奈洛卡達風味）

1. 1 Canned pineapple包装 565 克 约等于 $2.50 60 克
2. 2 Lemon≈ $4.70 每千克 5 克
3. 3 Gelatin 4 克
4. 4 Cream 20%包装 500 毫升 约等于 $3.00 70 毫升
5. 5 Coconut cream包装 400 毫升 约等于 $2.50并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 50 毫升
6. 6 Sugar 20 克
7. 7 Plain yogurt包装 300 克 约等于 $2.19 40 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 鳳梨與檸檬汁一起打成果泥。明膠（2克）用20毫升冷水浸泡10分鐘。

2. 將浸泡後的明膠在水浴中融化，冷卻至體溫後與鳳梨果泥攪拌均勻。

3. 倒入模具中，冷藏30分鐘至凝固。

4. 鮮奶油與椰奶混合，加入糖後加熱至沸騰前（約3分鐘）。

5. 剩餘明膠浸泡後溶解在溫熱的混合物中，冷卻後攪入優格。

6. 倒在凝固的果凍層上，冷藏3小時至完全定型。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。