Panna cotta "Prawie piña colada"

1. 1 Lemon≈ $4.65 za kg 12 g
2. 2 Oranges≈ $3.77 za kg 20 g
3. 3 Gelatin 1 g
4. 4 Cream 20%opakowanie 500 ml ≈ $3.00 12 ml
5. 5 Coconut creamopakowanie 400 ml ≈ $2.50Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 25 ml
6. 6 Sugar 6 g
7. 7 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.10 25 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotuj formkę i wyściełaj ją folią spożywczą.

2. Obierz cytrynę i pomarańcze, usuń pestki, zmiksuj w gładkie puree.

3. Rozpuść żelatynę w łaźni wodnej, ostudź do temperatury ciała, wymieszaj z owocowym puree.

4. Wlej masę do formy, schłodź w lodówce przez 30 minut.

5. Zbij 20% śmietankę, śmietanę kokosową i cukier.

6. Podgrzej mieszankę do momentu, gdy będzie *jeszcze trochę* przed wrzeniem, rozpuść żelatynę, ostudź do temperatury ciała.

7. Wymieszaj jogurt, wlej do formy, schłodź w lodówce na 2–3 godziny.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.