Banaan-aardbeientaart

1. 1 Bananas≈ $1.44 per kg 45 g
2. 2 Strawberriesverpakking 400 g ≈ $3.50 50 g
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 0,5 stuks
4. 4 Wheat flour 25 g
5. 5 Sugar 19 g
6. 6 Baking powder 2 g
7. 7 Vanilla sugar 1 g
8. 8 Sunflower oil 13 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Bananen¹ in stukjes snijden en met een blender tot een gladde puree verwerken. Verwarm de oven voor op 180 °C.

2. Ei met suiker en vanillesuiker 2–3 minuten kloppen tot een luchtige, lichte massa.

3. Voeg de banaanpuree¹, boter en zeef de bloem met bakpoeder toe.

4. Roer tot een glad deeg en giet het in een met boter ingesmeerde taartvorm.

5. Was de aardbeien, snijd ze indien nodig doormidden en leg ze bovenop.

6. Bak 30–35 minuten op 180 °C tot goudbruin. Een droge luciferstok die je in het midden steekt, moet schoon komen.

7. Laat de taart even in de vorm afkoelen en serveer.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.