Bananen-Erdbeer-Kuchen

1. 1 Bananen≈ $1.44 pro kg 45 g
2. 2 ErdbeerenPackung 400 g ≈ $3.50 50 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,5 Stk.
4. 4 Weizenmehl 25 g
5. 5 Zucker 19 g
6. 6 Backpulver 2 g
7. 7 Vanillezucker 1 g
8. 8 Sonnenblumenöl 13 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Bananen¹ schneiden und im Mixer zu Püree verarbeiten. Ofen auf 180 °C vorheizen.

2. Ei mit dem Mixer mit Zucker und Vanillinzucker 2–3 Minuten schlagen, bis eine luftige, helle Masse entsteht.

3. Bananenpüree¹, Butter und gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen.

4. Zu einem homogenen Teig verrühren und in eine eingefettete Form gießen.

5. Erdbeeren² waschen, ggf. halbieren und darauf verteilen.

6. Bei 180 °C 30–35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist; ein Holzstäbchen aus der Mitte kommt sauber heraus.

7. Lass den Kuchen etwas in der Form abkühlen und serviere ihn.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.