Vegane banaanpannenkoeken
Luchtige, eiervrije en melkvrije pannenkoeken van banaan en havervlokken. De banaan bindt het deeg en geeft natuurlijke zoetheid.
- Bereidingstijd
- 25 min
- Portie
- 467 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.66
- Eiwit
- 10 g
Ingrediënten
- 1 Bananas≈ $1.44 per kg 140 g
- 2 Rolled oatsverpakking 400 g ≈ $2.60 70 g
- 3 Baking powder 4 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
- 6 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Havervlokken fijnmalen in een keukenmachine tot grove meel.
De banaan1 stampen met een vork of mixen met 70 ml (¼ kop) water tot een gladde massa.
Meng de banaan1, havermout, bakpoeder, kaneel en zout. Laat het deeg 5 minuten rusten.
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur, besmeer licht met olie en schep kleine porties deeg erin.
Bak de pannenkoeken 2–3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
Stapel de klaar gebakken pannenkoeken en laat ze 2 minuten staan om zacht te worden.
Tips
- Waarom zo
- Овсяные хлопья молотят до грубой муки, чтобы тесто не получилось слишком жидким и не растекалось на сковороде. Банан разминают с водой, чтобы связать овсяную массу и избежать комков.
- Vervangingen
- За овсяные хлопья возьми 70 г пшеничной муки грубого помола. Вместо подсолнечного масла используй сливочное — 10 г, но следи, чтобы не подгорело.
- Veelgemaakte fouten
- Оладьи получатся сырыми внутри, если жарить их меньше 2 минут с каждой стороны. Проверяй румяность: поверхность должна быть золотистой, а не серой.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв в пакете. Разогревай в микроволновке 30 секунд, накрыв тарелку. Не замораживай — размягчатся.
- Serveer met
- Подавай с йогуртом или джемом на завтрак. Детям добавь изюм — 10 г — в тесто перед жаркой.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.