Crostata di banane e fragole

1. 1 Bananas≈ 1,58 € per kg 45 g
2. 2 Strawberriesconfezione 400 g ≈ 2,41 € 50 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ 3,29 € 0,5 pz
4. 4 Wheat flour 25 g
5. 5 Sugar 19 g
6. 6 Baking powder 2 g
7. 7 Vanilla sugar 1 g
8. 8 Sunflower oil 13 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare le banane¹ e frullarle fino a ottenere una purea. Preriscaldare il forno a 180 °C.

2. In una ciotola, montare l'uovo con lo zucchero e lo zucchero vanigliato con una frusta per 2–3 minuti fino a ottenere una massa chiara e spumosa.

3. Aggiungere la purea di banane¹, il burro e la farina setacciata con lievito.

4. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e versarlo in una teglia imburrata.

5. Lavare le fragole, tagliarle se necessario e disporle sulla superficie.

6. Cuocere a 180 °C per 30–35 minuti finché è dorata; uno stecchino asciutto inserito al centro deve uscirne pulito.

7. Lasciar raffreddare leggermente nella teglia e servire.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.