Słodko-słone mięso Sary Abramowny

1. 1 Stewing beefopakowanie 600 g ≈ $11.36 140 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 18 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 35 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 30 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 50 g
6. 6 Prunesopakowanie 200 g ≈ $3.50 60 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Soy sauce 3 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Pokrój wołowinę na grube plasterki wzdłuż włókien, lekko obij, a następnie pokrój na paski. Dopraw solą, pieprzem i przyprawami, pozostaw do marynowania.

2. Pokrój jedną cebulę na półkółka, posól i usmaż na oleju słonecznikowym do złota. Startą na tarce grubych oczkach jedną marchewkę dodaj do cebuli i dusz na małym ogniu 5 minut.

3. Pokrój jedną paprykę, dodaj do cebuli z marchewką i podgrzej jeszcze minutę.

4. Wyłóż warzywa na blachę lub formę do pieczenia.

5. Usmaż paski wołowiny na silnym ogniu z kroplą oleju słonecznikowego do ruminowatej skórki, dodając 1 łyżkę sosu sojowego.

6. Ułóż mięso na warzywach.

7. Dodaj pół szklanki pociętych śliwek i ułóż na wierzchu plasterki pomidorów.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.