Havuçlu ve Cevizli Bal Katmanlı Pastane

1. 1 Apricots≈ $7.00 kg başına 125 g
2. 2 Wheat flour 15 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
4. 4 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 19 g
5. 5 Honey 19 g
6. 6 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 13 g
7. 7 Powdered sugar 3 g
8. 8 Baking powder 1 g
9. 9 Lemon≈ $4.65 kg başına 2 g
10. 10 Sunflower oil 8 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Havuçları ikiye böl, çekirdeklerini çıkart

2. Tercihen eritilmiş tereyağı ile balı karıştır

3. Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayır, sarıları bal-tereyağ karışımına çırp

4. Beyazları limon suyuyla karıştır

5. Beyazları sert peteğe kadar çırp

6. Unu sarı karışımına yavaşça kat

7. Beyazları dikkatlice karışımın içine kat, homojen hale getir

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.