杏子核桃蜂蜜黄油馅饼

1. 1 Apricots≈ $7.00 每千克 125 克
2. 2 Wheat flour 60 克
3. 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
4. 4 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 30 克
5. 5 Honey 25 克
6. 6 Walnuts包装 150 克 约等于 $4.00 15 克
7. 7 Powdered sugar 3 克
8. 8 Baking powder 2 克
9. 9 Lemon≈ $4.70 每千克 5 克
10. 10 Sunflower oil 5 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将烤箱预热至 180 °C；把杏子对半切开去核，并用刀把核桃切碎。

2. 将软化的黄油和蜂蜜搅拌至顺滑。

3. 将蛋黄和蛋白分离；把蛋黄与蜂蜜黄油混合物搅打 2 分钟。

4. 将蛋白加入若干柠檬汁，打至稳固的尖峰。

5. 将面粉与泡打粉混合后拌入蛋黄混合物，然后用切拌法从下向上轻轻拌入蛋白。

6. 用葵花籽油给模具抹油，倒入面糊，把杏子切面朝上摆好，撒上核桃。

7. 烘烤 25–30 分钟，直到牙签插入后干燥，冷却 10 分钟，再撒上糖粉。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。